Für eine zukunftsfähige Ernährungspolitik und Esskultur
Allgemein

Grünkohl & Co

Sie sind ziemlich ins Abseits geraten, Wintergemüse-Sorten wie Grünkohl, Wirsing- und Rosenkohl oder Pastinaken, Porree und Schwarzwurzeln. Wir meinen,...
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Aktuelles, Termine

Nächstes Ernährungsrat Treffen am 07.02.17//19:00//Marktstraße 102

Bei unserem nächsten Treffen haben wir folgende Themen: 1) Bericht zum Übergabegespräch „Dialogpapier Bio Stadt HH“ mit VertreterInnen der Regierungsparteien...
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Termine

Ernährungswende jetzt - und hier in unserer Stadt! - Film, Diskussion & Imbiss

Im Rahmen der Wandelwoche zeigen wir in Kooperation mit Inkota unter dem Motto „Ernährungswende jetzt – und hier in...
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Termine

Nächstes Ernährungsrat Treffen am 28.09.2017

um 19.00 im Gängeviertel: Valentinskamp 28B, 20355 Hamburg
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Termine

Erster Kongress zur Vernetzung der Ernährungsräte vom 10.-12. November in Essen

Das Treffen soll dabei unterstützen, selbständig Ernährungsräte zu gründen und weiter zu entwickeln.
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Warum ein Ernährungsrat?

Nach Köln und Berlin formiert sich derzeit auch in Hamburg ein Ernährungsrat.

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Wer wir sind

Schon heute setzen sich viele Hamburger*innen auf die eine oder andere Art für eine Ernährungswende ein ... mehr lesen

Was wir wollen

 

Wir wollen ein öffentliches Forum zur politischen Strukturierung der lokalen Ernährungswende bieten und ...

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Aktuelles

Aktuelles

1. Juni 2017

Der Juni steht im Zeichen der Ernährungswende! Wir unterstützen das Müllprojekt – und kochen mit Foodsharing Leckeres aus geretteten Lebensmitteln. Zum ersten Mal am 3. Juni. Nähere Infos unter www.müllprojekt.de Und schon ein paar Tage später sehen wir uns wieder….

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Allgemein

Grünkohl & Co

10. Oktober 2018

Sie sind ziemlich ins Abseits geraten, Wintergemüse-Sorten wie Grünkohl, Wirsing- und Rosenkohl oder Pastinaken, Porree und Schwarzwurzeln. Wir meinen, sie haben es verdient, mehr gewürdigt, d.h. häufiger verspeist zu werden. Deswegen wollen wir demnächst Aktionen zu hiesigem Wintergemüse starten, schon…

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    "Wie kann eine Großstadt eine zukunftsfähige und nachhaltige Ernährung ihrer Bewohner*innen sicherstellen? Wie ist eine genussvolle Esskultur möglich, die allen Zugang zu Lebensmitteln und Mahlzeiten bietet, ohne dass die Gesundheit darunter leidet, die Umwelt ausgebeutet wird und Menschenrechte verletzt werden?"
    Harald Lemke Gastrosoph und Mit-Initiator des Ernährungsrats Hamburg
    "Eins steht fest: Ein Weiter-so der gegenwärtigen Ernährungsverhältnisse und unsere »Hamburger« Fast-Food-Kultur führt in die Sackgasse. Wir brauchen eine Ernährungswende. Weltweit. Also auch hier: in unserem täglichen Leben und in unserer Stadt."
    Harald Lemke Gastrosoph und Mit-Initiator des Hamburger Ernährungsrats